世代交代で、正月用のローストビーフの料理分担は、近年、自分の役割になっている。今年も出来栄えは申し分ない。 ローストビーフは、肉の質と、下準備、火入れの度胸（オーブンの火入れの上げ時）がすべてのシンプルな料理。グレービーソースは、まだまだ、…

年末年始ツアーも終了し、漸くの帰還。 生家から江ノ島の橋のたもとまでの往復ランも敢行。往復で6.26kmと意外に江ノ島は近かった。 6.26km 34'13" 5'28" min/km 397 kcal 南仏風で自分は好きなたてもの。 江ノ島南端、逆光。 江ノ島袂からの折り返しランで…